该食谱介绍了一道适合宝宝食用的银鳕鱼米粉糊，具有以下步骤：鳕鱼洗净用柠檬片腌制，生姜切丝，葱切葱花，水烧开后放入腌制好的鳕鱼和姜丝，煮至鱼肉变色捞出，压成泥后加入米粉搅拌均匀，放入锅中隔水蒸15分钟，撒上葱花即可。
一、食材准备
1.银鳕鱼50克
2.柠檬1个
3.生姜1块
4.葱1根
5.婴儿米粉适量
二、制作步骤
1.将银鳕鱼洗净，切成小块，放入碗中，用柠檬片腌制15分钟去腥。
2.生姜切丝，葱切成葱花备用。
3.锅中加水烧开，放入腌制好的银鳕鱼块，加入姜丝，煮至鱼肉变色，捞出。
4.将煮好的银鳕鱼放入碗中，用勺子压成泥状。
5.加入适量的婴儿米粉，搅拌均匀，使米粉与银鳕鱼泥充分混合。
6.将搅拌好的银鳕鱼米粉糊放入锅中，隔水蒸15分钟，直至米粉熟透。
7.出锅后，撒上葱花即可。
三、注意事项
1.银鳕鱼要选择新鲜的，无异味的。
2.柠檬片腌制银鳕鱼的时间不宜过长，以免影响口感。
3.煮银鳕鱼时，水要烧开后再放入，以免煮不熟。
4.婴儿米粉的用量要根据宝宝的食量来调整。
5.蒸好的银鳕鱼米粉糊要尽快食用，以免变质。