黄花菜中毒后应立即催吐并大量饮水，以减少毒素吸收，随后及时就医，带上食用的黄花菜以便诊断治疗，在中毒症状严重时，还应注意休息。
黄花菜中毒后应采取以下急救措施：
1.立即催吐：如果食用黄花菜后不久，可以使用手指、筷子等刺激咽喉部，引起呕吐，以减少毒素的吸收。
2.大量饮水：催吐后，应大量饮用温水或淡盐水，以促进毒素的排泄。
3.及时就医：如果症状较为严重，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。在就医前，最好将食用的黄花菜一并带上，以便医生进行诊断和治疗。
4.注意休息：在中毒后，应注意休息，避免过度劳累，以利于身体的恢复。
总之，黄花菜中毒后应及时采取急救措施，并尽快就医，以免延误病情。