焦山楂的功效与作用主要体现在消食化积、活血化瘀、降血脂、抗动脉粥样硬化等方面，还具有一定的抗菌作用，能抑制痢疾杆菌、绿脓杆菌等，对心血管系统有一定的保护作用，但胃酸分泌过多者、孕妇及儿童等应慎用或在医生指导下使用，且不能与磺胺类药物、碳酸氢钠等碱性药物同服。
焦山楂的功效与作用主要体现在以下几个方面：
一、消食化积
1.焦山楂中的枸橼酸、苹果酸等有机酸能促进胃酸分泌，增加胃内酶素，从而起到消食化积的作用。
2.焦山楂善于消油腻、肉食积滞，可治疗消化不良、脘腹胀满等症状。
二、活血化瘀
1.焦山楂入肝经，具有活血化瘀的功效，可用于治疗血瘀经闭、痛经、产后瘀阻、心腹刺痛等病症。
2.现代研究表明，焦山楂中的黄酮类、内酯等成分具有扩张血管、降低血压、强心等作用。
三、降血脂、抗动脉粥样硬化
1.焦山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
2.其所含的黄酮类成分具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，对心血管系统有一定的保护作用。
四、其他作用
1.焦山楂具有一定的抗菌作用，可抑制痢疾杆菌、绿脓杆菌等。
2.焦山楂还能平喘化痰、抑制细菌生长、治疗腹痛腹泻等。
需要注意的是，焦山楂虽好，但胃酸分泌过多者、孕妇及儿童等应慎用或在医生指导下使用。同时，焦山楂不能与磺胺类药物、碳酸氢钠等碱性药物同服，以免影响药效。