喝多酒胃难受，可以通过以下方法缓解：
1.催吐：如果饮酒后时间较短，可以用手指、筷子等刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内的酒及食物呕出，减少酒精的吸收，从而减轻胃难受的症状。但需要注意的是，这种方法可能会引起胃黏膜损伤，甚至导致贲门撕裂，因此，如果饮酒后出现剧烈呕吐、吐血等症状，应及时就医。
2.洗胃：如果饮酒后时间较长，已经出现了明显的胃难受症状，可以通过洗胃的方法，将胃内的残留酒精及食物清除，以减轻对胃黏膜的刺激。洗胃需要在医院进行，由专业的医生操作。
3.药物治疗：如果胃难受的症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些药物进行治疗，如胃黏膜保护剂、抑酸药、促胃肠动力药等，以缓解症状。
4.饮食调整：在胃难受的期间，需要注意饮食的调整，以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以免加重胃难受的症状。
5.补充水分：饮酒会导致身体大量缺水，因此在胃难受的同时，需要注意补充水分，以维持身体的水分平衡。可以适量饮用温水、淡盐水、糖水等。
6.注意休息：在胃难受的期间，需要注意休息，避免过度劳累，以减轻身体的负担，促进身体的恢复。
需要注意的是，如果胃难受的症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。此外，长期大量饮酒会对胃黏膜造成损害，甚至导致胃炎、胃溃疡等疾病，因此，建议适量饮酒，避免过度饮酒。