老年人血压忽高忽低，应通过及时监测血压、应用降压药物、注意休息、合理饮食、适当运动等综合管理措施来控制血压，维持身体健康。
老年人血压忽高忽低，应采取以下措施：
1.及时监测血压：密切关注血压数值，评估高血压疾病的情况。
2.应用降压药物：尽早给予患者控制血压的药物，如硝苯地平、卡托普利、缬沙坦等，以控制血压增高情况。
3.注意休息：患者应卧床休息，避免剧烈运动，防止长时间熬夜或劳累过度，保证充足睡眠。
4.合理饮食：饮食以清淡、流质为主，多吃蔬菜，如小米粥、玉米粥等。减少高盐分、高脂肪、高热量食物的摄入。
5.适当运动：患者需适当进行运动，控制好个人体重。
总之，老年人血压不稳定需要综合管理，通过监测血压、合理用药、注意休息、调整饮食和适当运动等多方面措施，来控制血压，维持身体健康。