老年人血压忽高忽低危害大，情绪不稳定、不按时吃药或盲目调整药量、高盐饮食等是导致该情况的原因，老年人应重视血压稳定，注意情绪调节、合理用药及健康饮食以维护健康。
老年人血压忽高忽低对健康危害较大，以下是一些可能导致这一情况的原因及应对方法：
1.情绪因素：情绪不稳定是导致老年人血压波动的一个重要原因。情绪激动时，血压容易升高；情绪稳定时，血压则有所下降。因此，老年人应尽量保持平稳的情绪，这对身体健康至关重要。
2.用药问题：不按时吃药是影响老年人血压的因素之一。突然停止使用降压药可能会引起血压反弹，导致血压升高；而突然加大药量则可能使血压突然下降。所以，老年人用药必须谨慎，不能盲目自行调整药量，而应在当地医师的指导下进行用药。
3.饮食因素：大量食用咸东西也会对老年人的血压产生影响。高盐饮食容易导致血压升高，因此老年人应控制盐的摄入量，避免食用过多的咸食。
总之，老年人要重视血压的稳定，注意情绪调节、合理用药和健康饮食，以维护身体健康。