不吃主食但体重没下降，可能是零食摄入过多、饮食结构不合理、饮品选择不当所致，为达到减肥目的，应控制零食摄入、优化饮食结构、合理选择饮品，综合考虑饮食各方面，保持合理饮食结构和健康饮食习惯，以实现理想的体重下降效果。
不吃主食但体重没下降，可能有以下原因：
1.零食摄入过多：虽然控制了主食的摄入，减少了淀粉和糖分的来源，但如果吃的零食中含有大量糖分及脂肪，仍会导致热量摄入过高，影响体重下降。
2.饮食结构不合理：除了主食和零食，其他食物的选择也很重要。如果饮食中过多地摄入油腻、高热量的食物，如麻辣烫、烧烤等，会影响脂肪及糖类的代谢，导致体重难以下降。
3.饮品选择不当：喝奶粉、冷饮等可能含有较高的糖分或热量，过多饮用也会对体重产生不利影响。
为了达到减肥的目的，建议采取以下措施：
1.控制零食摄入：尽量选择低糖分、低脂肪的健康零食，如水果、坚果等，避免食用高糖、高脂肪的零食。
2.优化饮食结构：增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物摄入，减少油腻、高热量食物的食用。
3.合理选择饮品：尽量选择白开水、茶等低热量饮品，避免过多饮用含糖饮料和高热量的奶粉、冷饮。
总之，减肥不仅仅是控制主食的摄入，还需要综合考虑饮食的各个方面，保持合理的饮食结构和健康的饮食习惯，才能达到理想的体重下降效果。