手指烫伤起水泡后，应立即用冷水冲洗 15 - 30 分钟，然后用消毒后的无菌注射器针头挑破水泡并抽出液体，保留泡皮，之后用碘伏消毒并涂抹烫伤软膏，同时注意饮食清淡，若烫伤严重或出现感染症状应及时就医。
手指烫伤起水泡的处理方法如下：
1.立即用冷水冲洗烫伤部位
烫伤后，应尽快将受伤的手指放入冷水中冲洗，时间约为1530分钟。这样可以迅速降低局部温度，减轻热力对皮肤的进一步损伤。
2.挑破水泡并处理
用无菌注射器针头挑破水泡。在操作前，需对针头进行消毒，以防止感染。
轻轻挤压水泡，将其中的液体抽出。注意不要将水泡的皮撕掉，因为它可以起到保护创面的作用。
3.消毒与涂抹药物
抽出水泡内液体后，用碘伏对烫伤部位进行消毒。
消毒后，涂抹烫伤软膏，以促进伤口愈合，并预防感染。
4.注意饮食
避免食用辛辣刺激性食物，饮食应保持清淡。这样有助于减少对伤口的刺激，促进伤口的恢复。
需要注意的是，如果烫伤情况较为严重，或者出现感染等症状，应及时就医，接受专业的治疗。