肾结石术后饮食注意事项包括不宜过早进食，根据情况而定；增加水分摄入，每天饮水 2000 毫升以上；控制钙、草酸、嘌呤摄入，减少高钙、富含草酸及高嘌呤食物；低盐饮食，每天不超 6 克；适量摄入优质蛋白质；避免饮酒和吸烟，患者应合理调整饮食结构，遵循医生建议，以助病情恢复和预防复发。
肾结石术后的饮食注意事项如下：
1.术后病人进食时间不宜过早。非消化道手术者，一般在手术后6小时开始进食普通饮食。消化道手术者，则要根据手术种类与肛门排气的情况来定。
2.增加水分摄入。每天饮用足够的水，以帮助冲洗肾脏和尿道，减少结石形成的风险。建议每天饮水量在2000毫升以上。
3.控制钙的摄入量。避免过量摄入高钙食物，如牛奶、奶制品、豆制品、虾皮等。但也不能完全限制钙的摄入，因为钙是人体必需的营养素之一。
4.限制草酸的摄入。草酸是形成肾结石的重要因素之一，应减少富含草酸的食物的摄入，如菠菜、苋菜、芹菜、竹笋、巧克力、可可等。
5.减少嘌呤的摄入。嘌呤代谢后会产生尿酸，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀，从而形成结石。应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
6.低盐饮食。过多的盐分会增加肾脏的负担，影响肾脏功能，应限制食盐的摄入量，每天不超过6克。
7.适量摄入蛋白质。蛋白质的摄入应适量，过多的蛋白质会增加尿钙的排泄，可选择一些优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类等。
8.避免饮酒和吸烟。饮酒和吸烟会对肾脏造成损害，影响术后恢复，应尽量避免。
总之，肾结石术后的饮食调整对于病情的恢复和预防复发非常重要。患者应根据自身情况，合理调整饮食结构，遵循医生的建议，保持良好的饮食习惯。