吃柿子的好处和功效主要包括补充营养、润肠通便、止血等，贫血患者、糖尿病患者、脾胃虚寒者及空腹者应少吃或不吃柿子。
吃柿子的好处和功效主要包括以下几个方面：
一、补充营养
1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
2.新鲜的柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
二、润肠通便
1.柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2.柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
三、止血
1.柿子叶含有丰富的单宁，具有抗菌、消炎、止血等作用，可用于治疗咳血、便血、吐血、尿血等症状。
2.柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸，具有降压、利尿、抗炎、抑菌等作用，对于高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，以下人群应少吃或不吃柿子：
1.贫血患者：柿子中的鞣酸会影响铁的吸收，导致贫血加重。
2.糖尿病患者：柿子含糖量较高，糖尿病患者食用后会导致血糖升高，加重病情。
3.脾胃虚寒者：柿子性寒，脾胃虚寒者食用后会加重脾胃负担，导致腹痛、腹泻等症状。
4.空腹者：柿子中的鞣酸和果胶在空腹时会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。胃柿石如果无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。