吃雪糕是否会发胖，主要取决于雪糕的成分和摄入量。雪糕通常含有较高的糖分和脂肪，如果过量食用，会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
雪糕中的糖分和脂肪含量较高，每100克雪糕中可能含有20克左右的糖分和10克左右的脂肪。如果一次食用过多的雪糕，就会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
此外，雪糕中还可能含有一些添加剂和人工甜味剂，这些成分也可能对身体健康造成一定的影响。
因此，为了保持身体健康，建议适量食用雪糕。一般来说，每天食用雪糕的量不宜超过100克，并且最好选择低糖、低脂的雪糕。同时，还应该注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证身体所需的各种营养物质。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖症患者等，应该避免食用雪糕或严格控制摄入量，以免加重病情。此外，孕妇和儿童也应该适量食用雪糕，以免影响身体健康。