一般来说，动物肝脏、坚果、海鲜、豆类、水果和蔬菜中都含有一定量的黑色素。其中，动物肝脏中的猪肝、鸡肝和鹅肝，坚果中的黑芝麻、核桃和杏仁，海鲜中的牡蛎、虾和螃蟹，豆类中的黑豆、红豆和绿豆，水果中的乌梅、李子和桑葚，蔬菜中的茄子、紫菜和菠菜等都含有较多的黑色素。
一般来说，以下这些东西含黑色素多：
1.动物肝脏：(1)猪肝、(2)鸡肝、(3)鹅肝等。
2.坚果：(1)黑芝麻、(2)核桃、(3)杏仁等。
3.海鲜：(1)牡蛎、(2)虾、(3)螃蟹等。
4.豆类：(1)黑豆、(2)红豆、(3)绿豆等。
5.水果：(1)乌梅、(2)李子、(3)桑葚等。
6.蔬菜：(1)茄子、(2)紫菜、(3)菠菜等。