长期服用葛根粉可能会导致以下危害：
1.胃肠不适：葛根粉性质寒凉，长期服用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。
2.血糖波动：葛根粉中含有一定量的淀粉和糖分，长期服用可能会导致血糖升高，不利于糖尿病患者的病情控制。
3.过敏反应：少数人可能对葛根粉过敏，长期服用可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4.其他影响：长期服用葛根粉还可能会影响其他药物的吸收和代谢，以及对肝肾功能造成一定的影响。
需要注意的是，葛根粉虽然具有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。在服用葛根粉之前，最好咨询医生或中医师的建议，尤其是对于患有慢性疾病或正在服用其他药物的人群。此外，孕妇、哺乳期妇女以及儿童应谨慎服用葛根粉。
总之，虽然葛根粉是一种传统的中药材，但长期服用也可能会带来一些危害。在使用任何中药或保健品之前，都应该了解其潜在的风险和益处，并在医生或专业人士的指导下使用。