长期服用葛根可能会对身体造成一定的危害，具体如下：
1.胃肠不适：葛根性凉，长期服用可能会刺激胃肠道，引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等。
2.过敏反应：少数人可能对葛根过敏，长期服用可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
3.影响月经：葛根具有一定的雌激素样作用，长期服用可能会影响女性的月经周期，导致月经不调。
4.降低血糖：葛根有降低血糖的作用，长期服用可能会导致低血糖，出现头晕、乏力等症状。
5.其他：长期服用葛根还可能会影响肾功能，导致肾功能异常。
需要注意的是，葛根是一种中药材，其功效和作用还需要进一步的研究和验证。在服用葛根之前，应该咨询医生或中医师的意见，根据个人体质和病情，合理使用。同时，应该注意不要长期大量服用葛根，以免对身体造成危害。