吃太多芒果可能会引发过敏、消化不良、血糖升高、肾脏负担加重等问题，尤其是过敏体质者和患有肾脏疾病、糖尿病等人群更应注意控制摄入量，食用芒果后若出现不适症状应及时就医。
吃太多芒果可能会对身体造成以下影响：
一、过敏
1.芒果中含有致敏物质，如醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏。
2.过敏症状包括口周红肿、皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等，严重者可能会出现呼吸困难、休克等症状。
二、消化问题
1.芒果富含纤维素，过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。
2.芒果的糖分含量较高，吃太多可能会引起血糖升高，对于糖尿病患者尤其需要注意。
三、肾脏负担
1.芒果中含有草酸和蛋白酶等物质，过量摄入可能会增加肾脏的负担。
2.长期大量食用芒果可能会对肾脏功能产生一定的影响。
四、其他问题
1.食用过多的芒果还可能导致上火、喉咙疼痛等问题。
2.芒果的热量较高，过量食用可能会导致体重增加。
因此，为了保持身体健康，建议适量食用芒果，尤其是过敏体质者和患有肾脏疾病、糖尿病等人群更应注意控制摄入量。如果在食用芒果后出现不适症状，应及时就医。同时，选择新鲜、无腐烂变质的芒果，并注意清洗干净，以减少潜在的健康风险。