全身突然过敏可能由过敏原暴露、感染、免疫系统异常、遗传、环境、药物反应及其他因素引起。出现过敏症状应立即停止接触过敏原、清洗皮肤后就医，医生会根据症状给予抗组胺药物、糖皮质激素等治疗，同时要密切观察病情变化，记录过敏情况。
全身突然过敏可能是由以下原因引起的：
1.过敏原暴露：接触、摄入或吸入过敏原是导致过敏反应的常见原因。过敏原可以包括食物、药物、昆虫叮咬、化学物质、花粉等。
2.感染：某些感染，如病毒、细菌或真菌感染，可能引发过敏反应。
3.免疫系统异常：免疫系统功能异常可能导致过敏反应。例如，过敏体质或免疫系统过度活跃。
4.遗传因素：过敏倾向可能与家族遗传有关。
5.环境因素：生活环境中的污染物、气候变化、压力等也可能触发过敏反应。
6.药物反应：某些药物，如抗生素、解热镇痛药等，可能引起过敏反应。
7.其他因素：剧烈运动、情绪变化、物理刺激等也可能引发过敏症状。
如果出现全身突然过敏的情况，应立即采取以下措施：
1.停止接触过敏原：如果知道过敏原是什么，应尽快避免接触。
2.清洗皮肤：用温水清洗过敏部位，去除可能残留的过敏原。
3.就医：尽快就诊，医生会根据症状的严重程度进行评估，并给予相应的治疗。治疗方法可能包括使用抗组胺药物、糖皮质激素等药物，以及进行对症治疗。
4.注意观察：在就医后，要密切观察症状的变化，如出现呼吸急促、胸闷、晕厥等严重症状，应立即告知医生。
5.避免搔抓：避免搔抓过敏部位，以免加重症状和感染风险。
6.记录过敏情况：记录过敏发生的时间、症状、接触的物质等信息，以便日后就医时提供给医生参考。
需要注意的是，过敏反应可能会对身体造成严重影响，甚至危及生命。因此，如果出现全身突然过敏的症状，应及时就医，以便进行正确的诊断和治疗。同时，了解自己的过敏原，并采取相应的预防措施，可以减少过敏反应的发生。