当小孩被鱼刺卡住喉咙时，应立即停止进食，尝试咳出鱼刺，若鱼刺可见，可用镊子或手指取出。也可喝醋，但这些方法无效或出现呼吸困难等症状时，应立即前往医院，由医生用专业工具取出鱼刺。
小孩被鱼刺卡住喉咙后，可采取以下措施：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出：鼓励小孩轻咳，试图咳出鱼刺。
3.使用手指或勺子：压住舌头，观察喉咙后部是否能看到鱼刺。如果可以，可用镊子或手指轻轻取出。
4.喝醋：喝一些醋可能有助于软化鱼刺，但效果有限。
5.前往医院：如果以上方法都无效，或小孩出现呼吸困难、疼痛加剧等症状，应立即前往医院。医生会使用专业工具取出鱼刺。
需要注意的是，不建议使用吞咽食物、喝醋等方法强行处理，以免加重伤害。在前往医院的途中，保持冷静，安抚小孩的情绪。