小孩吃鱼胶一般不会早熟，鱼胶营养丰富，富含蛋白质、维生素和微量元素等，具有补气血、养容颜、增强胃肠功能、提高免疫力等功效，但也不是所有人都适合食用，如感冒患者、高血脂患者和对鱼胶过敏者。小孩如有其他健康问题，食用鱼胶前建议咨询医生意见。
小孩吃鱼胶一般不会早熟。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。因此，小孩吃鱼胶一般不会早熟。
需要注意的是，鱼胶虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。以下人群在食用鱼胶时需要注意：
感冒患者：鱼胶性滋腻，会妨碍脾胃的运化功能，如有感冒、消化不良、食欲不振等症状时，最好暂停食用，以免加重不适。
高血脂患者：鱼胶中含有丰富的胆固醇，高血脂患者食用鱼胶可能会使血脂进一步升高，从而加重病情。
对鱼胶过敏者：对鱼胶过敏的人食用鱼胶后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
总之，小孩可以吃鱼胶，但要注意适量。同时，如果小孩有其他健康问题，建议在食用鱼胶前咨询医生的意见。