声音嘶哑时，可以尝试以下食物来帮助缓解或改善症状：
1.温水：喝温水可以保持喉咙湿润，缓解喉咙疼痛和干燥。
2.蜂蜜水：蜂蜜具有抗炎和抗菌作用，可以缓解喉咙疼痛。将一茶匙蜂蜜溶解在一杯温水中，慢慢饮用。
3.鸡汤：鸡汤具有舒缓喉咙的作用，可以缓解喉咙疼痛和干燥。可以将鸡肉和蔬菜一起煮成汤，慢慢饮用。
4.梨：梨具有清热润肺的作用，可以缓解喉咙疼痛和干燥。可以将梨切成小块，加入冰糖煮成梨汤，慢慢饮用。
5.薄荷：薄荷具有清凉止痒的作用，可以缓解喉咙疼痛和干燥。可以将薄荷叶洗净，加入开水中泡制，待水温适宜后慢慢饮用。
此外，还应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，以免加重喉咙不适。如果声音嘶哑持续时间较长或伴有其他症状，如咳嗽、呼吸困难等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。