湿疹是一种常见的皮肤炎症性疾病，患者需要注意饮食，避免食用某些食物，以减轻症状和预防病情加重。以下是湿疹病人不能吃的食物：
1.高糖食物：过量的糖会导致血糖水平波动，增加身体的炎症反应，从而加重湿疹症状。湿疹患者应避免食用糖果、蛋糕、巧克力等高糖食物。
2.高脂肪食物：高脂肪食物可能会影响免疫系统的功能，加重湿疹的炎症反应。患者应避免食用油炸食品、动物脂肪等高脂肪食物。
3.高盐食物：高盐食物会导致身体水分潴留，加重湿疹的瘙痒和红肿。湿疹患者应避免食用咸菜、咸鱼等高盐食物。
4.过敏性食物：某些食物可能会引起过敏反应，加重湿疹症状。湿疹患者应避免食用已知的过敏性食物，如海鲜、芒果、花生等。
5.刺激性食物：辛辣、刺激性食物可能会刺激皮肤，加重湿疹的症状。湿疹患者应避免食用辣椒、芥末、生姜等刺激性食物。
6.酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能会加重湿疹的症状，患者应避免饮酒和饮用咖啡。
总之，湿疹患者需要注意饮食，避免食用高糖、高脂肪、高盐、过敏性、刺激性食物和酒精、咖啡因等，以减轻症状和预防病情加重。同时，患者应保持良好的生活习惯，避免过度搔抓皮肤，保持皮肤清洁和湿润。如果湿疹症状严重或持续不愈，应及时就医，接受专业的治疗。