头上脸上出油多的原因比较复杂，可能与以下因素有关：
1.遗传因素：部分人可能存在先天性皮脂腺分泌旺盛的情况，导致头面部油脂分泌过多。
2.激素水平：雄激素水平升高可能会刺激皮脂腺分泌更多的油脂，这在青春期和成年人中较为常见。此外，怀孕、口服避孕药等也可能影响激素水平，导致油脂分泌增加。
3.生活习惯：不良的生活习惯也可能导致头上脸上出油多。例如，经常食用高糖、高脂肪、高盐的食物，会刺激皮脂腺分泌油脂；长期熬夜、压力过大、情绪紧张等，可能导致内分泌失调，增加油脂分泌；不注意个人卫生，经常不洗头、不洗脸，也会使油脂在头皮和面部堆积。
4.皮肤类型：油性皮肤的人通常更容易出现头上脸上出油多的情况。
5.环境因素：炎热潮湿的环境可能会刺激皮脂腺分泌更多的油脂。
6.疾病因素：某些疾病也可能导致头上脸上出油多，如脂溢性皮炎、痤疮、内分泌疾病等。此外，一些药物，如抗抑郁药、降压药等，也可能引起油脂分泌异常。
针对头上脸上出油多的问题，可以采取以下措施进行改善：
1.保持良好的生活习惯：注意饮食健康，少吃高糖、高脂肪、高盐的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果；保持充足的睡眠，避免熬夜；学会调节情绪，缓解压力；注意个人卫生，经常洗头、洗脸，保持皮肤清洁。
2.选择合适的洗发水和护肤品：根据自己的皮肤类型选择合适的洗发水和护肤品，避免使用过于油腻的产品。
3.就医治疗：如果头上脸上出油多的情况较为严重，或者伴有其他症状，如瘙痒、红肿、痤疮等，可能是疾病引起的，需要及时就医，进行相关检查和治疗。医生可能会根据具体情况，给予药物治疗、物理治疗或其他治疗方法。
需要注意的是，每个人的皮肤和身体状况都不同，因此对于头上脸上出油多的原因和治疗方法，可能存在个体差异。如果对自己的皮肤状况有疑问，建议咨询皮肤科医生或专业人士的意见。