蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有以下功效与作用：
1.护肤美容：蜂蜜能防止表皮表面的水分蒸发散失，使皮肤更加润泽；其中的营养成分可被皮肤细胞吸收，有效改善皮肤状态，减少皱纹，防止皮肤干燥。
2.抗菌消炎、促进组织再生：蜂蜜具有防腐作用，对链球菌、葡萄球菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用，可用于处理伤口，促进愈合，防止感染。
3.促进消化：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，缓解便秘，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。
4.提高免疫力：蜂蜜中的多种酶和矿物质协同作用，可提高人体免疫力。
5.促进长寿：蜂蜜对人体的综合调理，可能是养蜂人长寿的原因之一。
6.改善睡眠：蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。
7.保肝作用：蜂蜜能为肝脏的代谢活动提供能量准备，刺激肝组织再生，修复损伤。
8.抗疲劳：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可快速被吸收利用，改善血液的营状况，消除疲劳。
需要注意的是，糖尿病患者、高血糖患者不宜服用蜂蜜，一岁以下的婴儿也不宜服用，以免引起肉毒杆菌中毒。