白果又称银杏果，是银杏树的果实。白果具有一定的毒性，食用不当可能会导致中毒。以下是一些白果的食用建议，以帮助大家避免中毒：
1.控制食用量：白果的毒性主要集中在果仁中，一般建议每次食用白果不超过10颗。儿童食用白果的安全剂量为5颗以内。
2.煮熟后食用：白果的毒性成分在高温下比较稳定，因此将白果煮熟后食用可以降低中毒的风险。
3.去除胚芽：白果的胚芽毒性最强，食用前应去除胚芽。
4.避免生吃：生吃白果中毒的风险较高，建议将白果煮熟或炒熟后食用。
5.特殊人群：白果有一定的毒性，孕妇、儿童以及本身患有疾病的人群应避免食用。
总之，白果虽然具有一定的营养价值，但食用不当可能会导致中毒。在食用白果时，应注意控制食用量，煮熟后食用，并去除胚芽。特殊人群应避免食用。如果不慎食用白果后出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医。