吃饭时头上身上出汗多可能是正常生理现象、体质虚弱、多汗症、阴虚体质等原因引起，可通过调整饮食习惯、改善环境、针对体质虚弱进行调理、注意饮食、保持室内通风等措施缓解，若出汗过多情况持续或伴有其他不适症状应及时就医检查。
吃饭时头上身上出汗多可能由多种原因引起：
1.正常生理现象：吃饭会使体内产生大量热量，若天气炎热，身体为了散热，就会出现头上、身上汗多的情况。
2.体质虚弱：身体较为虚弱时，可能会出现这种多汗的现象。
3.多汗症：这是一种疾病，可导致出汗增多。
4.阴虚体质：阴虚火旺，热迫汗出，也会在吃饭时出现头上、身上多汗的情况。
针对这种情况，可采取以下措施：
1.调整饮食习惯：吃饭时要细嚼慢咽，避免进食过快或过急，减少热量的快速产生。
2.改善环境：在天气炎热时，可以开空调调节室内温度，缓解出汗现象。
3.针对体质虚弱：若因体质虚弱导致出汗，可以口服玉屏风颗粒来帮助止汗。同时，要保持规律的生活作息，避免熬夜和过度劳累。
4.饮食注意：平时应减少刺激性食物的摄入，保持饮食的清淡和均衡。
5.保持室内通风：在家中要保持空气的流通，有助于调节室内温度和湿度，减少出汗。
需要注意的是，如果出汗过多的情况持续存在或伴有其他不适症状，如心慌、乏力、体重减轻等，应及时就医，进行相关检查，以确定是否存在其他疾病。