高尿酸血症或痛风病人需控制饮食，避免高嘌呤食物以防病情加重，文中提及蔬菜类、动物肉类、蛋类、豆制品、海鲜类等食物中，哪些属于高嘌呤食物，哪些属于低嘌呤食物，其中纯牛奶属于低嘌呤食物。
纯牛奶不是高嘌呤食物。
对于高尿酸血症或痛风病人来说，饮食控制非常重要，需避免食用高嘌呤食物，以防病情加重。在日常生活中，我们所接触的食物嘌呤含量各不相同。
蔬菜类食物中，绝大多数为低嘌呤食物，但也有部分例外，如豆芽、香菇、紫菜、芦笋等属于高嘌呤类食物。
动物肉类中，多数是高嘌呤类食物，不过猪血、猪皮、牛肉的嘌呤含量相对较低。
像牛奶、鸡蛋、鸭蛋等蛋类属于低嘌呤类食物，而豆制品中的豆腐、黑豆等含嘌呤相对较高。
海鲜类食物中，熏鱼、带鱼、干贝、生蚝等都属于高嘌呤类食物，但海参、海蜇皮则是低嘌呤类食物。