孕妇皮肤干燥起皮可能是因怀孕后激素水平变化影响皮肤新陈代谢和油脂分泌，或身体代谢加快致水分缺乏，以及缺少维生素等营养物质引起，孕期应注意保持皮肤清洁湿润、多喝水、多吃富含维生素食物，严重时需及时就医。
孕妇皮肤干燥起皮的原因主要有以下几点：
一、激素水平变化
孕妇在怀孕后，体内激素水平会发生显著变化。这些激素的改变可能会影响皮肤的新陈代谢和油脂分泌，导致皮肤变得粗糙、干燥，甚至出现起皮的现象。
二、水分缺乏
孕期孕妇的身体代谢加快，对水分的需求也相应增加。如果孕妇没有及时补充足够的水分，就会导致体内水分不足，从而使皮肤失去水分的滋润，变得干燥起皮。
三、营养物质缺乏
孕妇在怀孕期间需要更多的营养物质来支持胎儿的生长发育和自身的生理需求。如果孕妇体内缺少维生素等营养物质，会影响皮肤的健康，导致皮肤干燥、起皮等问题。
综上所述，孕妇皮肤干燥起皮可能是由于激素水平变化、体内缺乏水分以及缺少维生素等营养物质等原因引起的。孕妇在孕期应注意保持皮肤的清洁和湿润，多喝水，多吃富含维生素的食物，以改善皮肤干燥起皮的状况。如果皮肤问题较为严重，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。