柿子不能和含酒精的饮料（如白酒）、比较热的汤类、含糖较多的食物（如精制点心、含糖型饮料和水果）同食，因为这些食物分别会与柿子中的鞣酸或糖分发生反应，可能导致胃部结石高发、影响消化吸收、增高血糖，引发各种健康问题，尤其对糖尿病患者影响更大。
柿子不能和含酒精的饮料（如白酒）、比较热的汤类、含糖比较多的食物（如精制的点心、含糖型的饮料和水果）同食。
含酒精的饮料如白酒，很容易与柿子当中的鞣酸发生反应，从而导致胃部结石的高发。鞣酸在胃中与酒精结合，会形成难以消化的沉淀物，增加胃部负担，长期如此可能会引发严重的胃部疾病。
比较热的汤类也不宜与柿子同食。当温度升高时，柿子中的鞣酸与胃酸发生结石结合的影响会更明显。这会影响食物的正常消化和吸收，可能导致消化不良、胃胀、胃痛等问题。
此外，含糖比较多的食物，如精制的点心、含糖型的饮料和水果，也不适合与柿子一起吃。这些食物都容易跟柿子当中的糖分相互作用，进一步增高血糖，对健康构成威胁，尤其对于糖尿病患者来说，更需要特别注意。