黄瓜热量低且富含纤维，适量食用可增加饱腹感，但只吃黄瓜可能导致营养不均衡，减肥还需控制热量摄入和增加运动量。
以黄瓜当晚饭吃不一定能减肥，具体原因如下：
1.黄瓜的热量较低，富含水分和膳食纤维，适量食用可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而有助于控制热量摄入。
2.但是，只吃黄瓜可能会导致营养不均衡。人体需要摄入多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，才能维持正常的生理功能。如果长期以黄瓜当晚饭，可能会导致营养缺乏，影响身体健康。
3.此外，减肥的关键是控制热量摄入和增加运动量。如果只靠吃黄瓜而不注意其他方面的调整，可能无法达到理想的减肥效果。
因此，以黄瓜当晚饭吃可以在一定程度上帮助减肥，但不是唯一的方法。建议在控制热量摄入的前提下，保持饮食的多样性和均衡性，并结合适量的运动，以达到健康减肥的目的。如果有减肥需求，建议咨询专业的营养师或医生。