胃烧心时可以通过食用碱性食物、富含维生素C的食物、富含蛋白质的食物、清淡易消化的食物和多喝水来缓解症状，但这些食物只能暂时缓解烧心，不能根治，若症状严重或持续时间较长，需及时就医。
胃烧心可以通过以下食物来缓解：
1.碱性食物：烧心是由于胃酸反流引起的，碱性食物可以中和胃酸，缓解烧心症状。常见的碱性食物包括面包、馒头、面条、牛奶、豆浆等。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进胃黏膜的修复，缓解烧心症状。常见的富含维生素C的食物包括柑橘类水果、猕猴桃、草莓、青椒等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质可以中和胃酸，缓解烧心症状。常见的富含蛋白质的食物包括鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。
4.清淡易消化的食物：烧心时应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重烧心症状。建议食用清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
5.多喝水：烧心时应多喝水，以缓解胃酸对食管的刺激。
需要注意的是，以上食物只能缓解烧心症状，不能根治烧心。如果烧心症状严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。