虾不能与维生素C、南瓜、果汁、黄豆、红枣、金瓜等食物一起吃，否则会产生有毒物质，危害身体健康。
不能与虾一起吃的食物有以下几种：
1.维生素C：虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷（即有毒的砒霜），危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
2.南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
3.果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）中含有维生素C约30mg/100ml，虾本身的砷含量每公斤就可以达到4到5毫克，若与维生素C含量高的食品同时服用，会令砷发生变化，转化成三价砷（即有毒的砒霜），危害甚大。
4.黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
5.红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
6.金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。