老母鸡炖鸡汤的做法，包括准备食材、步骤和小贴士。该汤品营养丰富，能帮助产妇下奶。
产妇鸡汤怎么炖最下奶？一、准备食材：
1.老母鸡：1只
2.姜：35片
3.葱：1根
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.红枣：56颗
7.枸杞：适量
8.党参：适量
9.黄芪：适量
二、步骤：
1.将老母鸡洗净，切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2.姜切片，葱切段备用。
3.将焯好水的鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮12小时。
4.加入红枣、枸杞、党参、黄芪等中药材，继续炖煮30分钟左右。
5.加入适量盐调味，即可出锅。
三、小贴士：
1.炖煮鸡汤时，水量要适中，一般以没过鸡块为宜。
2.炖煮过程中要不时搅拌，以免鸡块粘锅底。
3.最后调味时要根据个人口味适量加盐，因为中药材中已经含有一定的盐分。