吃海鲜时需注意，不能同时服用维生素C，否则会导致急性砷中毒，严重者甚至会危及生命。海鲜还不宜与富含鞣酸的水果、啤酒和葡萄酒等酒类、某些药物一起吃，否则会导致蛋白质凝固、引发痛风、影响药物吸收和疗效，或引起过敏反应。
吃海鲜不能同时服用维生素C。
海鲜中含有浓度较高的五价砷化合物，其本身对人体无害，但在服用维生素C之后，由于化学作用，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的砒霜），会导致急性砷中毒，严重者甚至会危及生命。
(1)海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，否则会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，出现呕吐、腹胀、腹痛等症状。(2)海鲜不宜与啤酒、葡萄酒等酒类一起吃，因为海鲜中的嘌呤会在酒类的作用下转化为尿酸，增加血液中尿酸的含量，容易引发痛风。(3)过敏体质的人应谨慎食用海鲜，因为海鲜中含有一些过敏原，可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。(4)海鲜不宜与某些药物一起吃，如红霉素、四环素等，否则会影响药物的吸收和疗效。