5 个月大的宝宝，母乳喂养的此时不能添加辅食，以免引起胃肠功能紊乱及相关疾病；奶粉喂养的宝宝可添加用温开水稀释的鸡蛋黄、米粉，以及在添加过程中适当辅助添加肝粉、鱼松、肉松，还可添加各种蔬菜汁、水果泥，且添加辅食要循序渐进并观察宝宝消化情况。
5个月宝宝最合适的辅食制作方法如下：
1.母乳喂养的宝宝：5个月大的母乳喂养宝宝，此时不能添加辅食，因为宝宝胃肠道尚未发育完善，添加辅食可能导致胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹胀、便秘、腹泻等症状，甚至可能引发胃肠炎疾病。
2.奶粉喂养的宝宝：
鸡蛋黄：将鸡蛋黄用温开水稀释后给宝宝食用。
米粉：可作为宝宝的辅食之一。
肝粉、鱼松、肉松：在添加米粉和鸡蛋黄的过程中，可适当辅助添加这些食物。
各种蔬菜汁：为宝宝提供丰富的维生素和矿物质。
水果泥：能保持营养均衡，促进宝宝身体生长和发育。
需要注意的是，给宝宝添加辅食时要循序渐进，观察宝宝的消化情况，如有异常应及时调整辅食的种类和添加量。