早上吃鸡蛋对大多数人有益，可补充蛋白质等多种营养物质，有补虚养身、增强饱腹感、健脑益智、保护心血管、补充矿物质等好处，但要注意胆固醇问题和消化问题，应根据个人身体状况和饮食习惯，合理选择食用量（每日 1 - 2 个）和烹饪方式。
早上吃鸡蛋的好处如下：
1.补充蛋白质：鸡蛋中富含蛋白质，早上吃鸡蛋可以为身体提供所需的蛋白质，有助于补虚养身、增强体质。
2.增强饱腹感：鸡蛋中的蛋白质和脂肪能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
3.健脑益智：鸡蛋中含有卵磷脂，这种物质对大脑有益，能够提高记忆力，促进大脑发育。
4.保护心血管：卵磷脂还具有保护心血管的作用，有助于降低心血管疾病的风险。
5.补充矿物质：鸡蛋中含有钙、磷等矿物质，能够补钙、补血，促进人体生长发育，改善气色。
然而，早上吃鸡蛋也需要注意一些问题，并非完全没有坏处：
1.胆固醇问题：鸡蛋中含有一定量的胆固醇，对于一些本身胆固醇水平较高的人群，过量食用鸡蛋可能会对健康产生不利影响。但对于大多数健康人来说，每天适量食用鸡蛋，其中的胆固醇并不会对健康造成明显危害。
2.消化问题：如果个人消化功能较弱，早上吃鸡蛋时可能会出现消化不良的情况。在这种情况下，可以选择将鸡蛋的烹饪方式改为更容易消化的形式，如蒸蛋、蛋花汤等。
总体而言，每日早晨吃12个鸡蛋，对大多数人来说是有益的，可以补益身体、养血养颜、增强机体免疫力。但需根据个人的身体状况和饮食习惯，合理选择食用量和烹饪方式。