短期内突然胃口大增可能由糖尿病（伴有多饮、多尿等症状，需进行血糖、糖化血红蛋白、胰岛素功能等抽血检查确诊）或甲亢（伴有体重下降及心悸、失眠、焦虑、多汗等症状，需抽血查甲功并做甲状腺 B 超检查确诊）等疾病因素引起，出现这种情况应及时就医检查并采取相应治疗措施。
一个人短期内突然胃口大增，可能是由疾病因素引起的，主要有以下两种常见疾病：
1.糖尿病：糖尿病患者除了食欲大增外，还会有多饮、多尿等症状。若怀疑是糖尿病，需要对患者进行抽血检查，主要包括血糖、糖化血红蛋白、胰岛素功能等。通过这些检查，可以了解患者的血糖水平和胰岛素分泌情况，从而确诊是否患有糖尿病。
2.甲亢：由于甲状腺激素分泌异常，患者也会出现食入大增的情况，但这类患者体重往往是下降的，在临床上主要表现为心悸、失眠、焦虑、多汗等。针对甲亢的检查，主要是抽血查甲功五项或三项，若有异常，可确诊甲亢。同时，还需要做甲状腺B超检查，以了解甲状腺的形态和结构是否有异常。
总之，如果出现突然胃口大增的情况，应及时就医，进行相关检查，以确定是否存在疾病因素，并采取相应的治疗措施。