孕妇在晚期肠胃功能较弱，吃冰淇淋这种寒凉食物易刺激肠胃、引起子宫收缩，且其含较高糖分和脂肪，可能影响营养吸收、增加早产风险及引发相关疾病，所以孕晚期应避免食用，孕妇孕期应保持饮食清淡并加强营养。
孕妇在晚期不可以吃冰淇淋。
首先，孕妇在怀孕期间，尤其是晚期，肠胃功能相对较弱。冰淇淋属于寒凉食物，容易刺激肠胃，引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等，这可能会影响孕妇对营养的吸收，进而影响胎儿的生长发育。
其次，孕妇吃冰淇淋可能会引起子宫收缩。在孕晚期，子宫对各种刺激较为敏感，寒冷的刺激可能导致子宫收缩加强，增加早产的风险。
最后，冰淇淋中通常含有较高的糖分和脂肪。过多摄入这些成分，可能导致孕妇体重增加过快，增加妊娠期糖尿病、高血压等疾病的发生风险，对孕妇和胎儿的健康都不利。
综上所述，为了孕妇和胎儿的健康，在孕晚期应避免食用冰淇淋。孕妇在怀孕期间应保持饮食清淡，注意加强营养，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以满足自身和胎儿的营养需求。