一、西瓜
西瓜富含水分，约90%以上是水分，能补充人体因上火流失的水分。其还含有多种维生素和矿物质，如维生素C等，具有清热解暑的功效。研究表明，西瓜中的某些成分可以促进尿液排出，帮助身体排出多余的热量和毒素，从而缓解上火引起的口干、咽痛等症状。对于不同年龄人群，一般人群适量食用西瓜下火效果较好，但糖尿病患者需控制摄入量，因为西瓜含糖量相对较高；儿童食用时也要注意适量，避免因过多食用导致肠胃不适。
二、梨
梨具有清热降火、润肺止咳的作用。梨中含有丰富的水分和膳食纤维，水分能补充身体水分，膳食纤维有助于肠道蠕动。从营养成分来看，梨含有维生素B族等营养物质。中医认为梨性凉，对于因上火导致的咳嗽、咽干、喉痛等症状有较好的缓解作用。不同人群中，一般人群食用梨下火较为适宜，但脾胃虚寒的人群不宜过多生食梨，可煮熟后食用；儿童食用梨时要注意避免呛咳，且不宜过量，以免引起肠胃不适。
三、火龙果
火龙果分为白心火龙果和红心火龙果，其富含膳食纤维、维生素C等。火龙果具有清热生津的功效，膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，从而排出体内的热毒。研究发现，火龙果中的营养成分有助于调节身体的代谢，对于因上火引起的便秘等症状有一定的缓解作用。一般人群食用火龙果下火效果不错，但体质虚寒的人群要适量食用，因为火龙果性偏凉；孕妇食用时也需注意适量，遵循个人身体状况来调整食用量。
四、柚子
柚子性寒，有清热降火、消食健胃的作用。柚子富含维生素C、类黄酮等营养成分，维生素C具有抗氧化等多种益处。对于上火引起的牙龈肿痛、口干舌燥等症状有一定的缓解效果。不同人群中，一般人群可以适当食用柚子下火，但脾虚泄泻的人群要谨慎食用，因为柚子可能会加重脾虚泄泻的症状；老年人食用柚子时要注意选择合适的食用量，避免因肠胃功能相对较弱而出现不适。