甘麦大枣汤具有养心安神、补脾和胃、缓解更年期症状等作用，适用于治疗心虚、肝气郁结、脾虚食少、更年期综合征等病症，还具有缓解疲劳、提高免疫力、镇静催眠等作用。但糖尿病患者、湿盛脘腹胀满者、孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等人群不适合服用。
甘麦大枣汤的功效与作用如下：
1.养心安神：
甘麦大枣汤中的甘草具有缓急止痛、养心安神的作用，可用于治疗心虚、肝气郁结引起的精神恍惚、悲伤欲哭等症状。
大枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。
小麦具有养心除烦的作用，可用于治疗心神不宁、失眠多梦等症状。
2.补脾和胃：
甘麦大枣汤中的甘草具有补脾益气的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄等症状。
大枣具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。
小麦具有养心除烦的作用，可用于治疗心神不宁、失眠多梦等症状。
3.缓解更年期症状：
甘麦大枣汤中的甘草具有调节内分泌的作用，可用于治疗更年期综合征引起的潮热盗汗、心烦失眠等症状。
大枣具有养血安神的功效，可用于治疗更年期综合征引起的失眠多梦、情绪不稳定等症状。
小麦具有养心除烦的作用，可用于治疗更年期综合征引起的心烦意乱、焦虑不安等症状。
4.其他作用：
甘麦大枣汤还具有缓解疲劳、提高免疫力、镇静催眠等作用。
甘麦大枣汤中的甘草还具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用。
甘麦大枣汤中的大枣还具有抗氧化、降血压、降血脂等作用。
甘麦大枣汤中的小麦还具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
需要注意的是，甘麦大枣汤虽然具有养心安神、补脾和胃、缓解更年期症状等作用，但并不是所有人都适合服用。以下人群在服用甘麦大枣汤时需要注意：
1.糖尿病患者：甘麦大枣汤中的大枣含有较高的糖分，糖尿病患者服用后可能会导致血糖升高，因此不适合服用。
2.湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽者：甘麦大枣汤中的甘草具有缓急止痛、补中益气的作用，湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽者服用后可能会加重病情，因此不适合服用。
3.孕妇：甘麦大枣汤中的甘草具有一定的毒性，孕妇服用后可能会对胎儿造成影响，因此不适合服用。
4.哺乳期妇女：甘麦大枣汤中的甘草具有一定的回奶作用，哺乳期妇女服用后可能会导致回奶，因此不适合服用。
5.过敏体质者：甘麦大枣汤中的甘草、大枣等成分可能会引起过敏反应，过敏体质者服用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，因此不适合服用。
总之，甘麦大枣汤虽然是一种传统的中药方剂，但在服用时也需要注意适用人群和禁忌人群，以免引起不良反应。如果需要服用甘麦大枣汤，建议在医生的指导下服用。