一、黑枸杞的功效
黑枸杞具有多种功效，从现代科学研究来看，它富含多种营养成分，例如含有丰富的花青素等抗氧化物质。花青素是一种强效的抗氧化剂，具有清除自由基的作用，能够帮助人体对抗氧化应激，有助于延缓细胞衰老。有研究表明，花青素可以在一定程度上保护心血管系统，通过改善血管内皮功能等机制，可能对降低心血管疾病的风险有一定潜在作用；同时，其抗氧化特性也可能对眼部健康有好处，有助于缓解视疲劳等情况，但目前这些功效仍需要更多大规模、长期的临床研究进一步证实。
二、黑枸杞的吃法
（一）直接食用
可以将黑枸杞作为日常零食直接食用，不过要注意适量，一般每次食用量控制在5-10克左右。对于健康人群来说，直接食用能最大程度保留黑枸杞中的营养成分，但如果是特殊人群，比如糖尿病患者，由于黑枸杞含有一定糖分，需要严格控制食用量并在医生指导下进行。
（二）泡水饮用
1.准备适量黑枸杞，用温水（水温不宜过高，以免破坏营养成分）冲泡。一般每次放入3-5克黑枸杞，然后加入适量温水，浸泡几分钟后即可饮用。可以反复冲泡，直到黑枸杞颜色变淡。对于老年人，饮用黑枸杞泡水可以在一定程度上帮助维持身体的抗氧化状态，但要注意如果有基础疾病如高血压等，需关注饮用后的身体反应；对于儿童，不建议过早饮用黑枸杞泡水，因为儿童的身体代谢和成人不同，其对黑枸杞中成分的适应情况尚不明确，应谨慎对待。
2.也可以搭配其他食材一起泡水，例如搭配菊花，制成黑枸杞菊花水，具有一定的清肝明目的辅助作用，但同样要根据个人身体状况来选择搭配和饮用剂量。
（三）煮粥
在煮粥的时候放入适量黑枸杞，例如煮小米粥时，在小米快煮好的时候加入黑枸杞，继续煮几分钟。这样煮出来的粥不仅口感丰富，还能增加粥的营养价值。对于不同年龄阶段的人群，煮粥时放入黑枸杞需要注意量的控制，比如对于儿童，要避免过量食用可能带来的未知影响，而对于老年人，适量食用可以作为日常营养补充的一部分，但如果有胃肠功能较弱的情况，要注意煮粥的软烂程度以及食用量，以免加重胃肠负担。