一、燕麦
营养成分与功效：燕麦富含膳食纤维，可在肠道内形成粘性物质，延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。研究表明，食用燕麦后，血糖上升速度相对较慢。孕妇可将燕麦煮成粥食用，如燕麦片粥，选择纯燕麦片，避免添加糖分的调味燕麦片。
二、魔芋
特性与对血糖的影响：魔芋是一种低热能、高纤维素的食物。其纤维素含量极高，能增加饱腹感，且能延缓葡萄糖的吸收，对控制血糖有帮助。孕妇可以将魔芋制作成魔芋豆腐，搭配清淡的蔬菜进行烹饪，如清炒魔芋豆腐，注意烹饪过程中少放油盐，保持清淡口味。
三、苦瓜
降糖作用机制：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够促进葡萄糖的分解，降低血糖。研究发现，苦瓜中的有效成分可以提高胰岛素的敏感性。孕妇可以凉拌苦瓜，将苦瓜洗净切片后用开水焯一下，然后加入适量蒜末、醋、生抽等调料拌匀。但苦瓜性寒，孕妇不宜过量食用，适量食用即可。
四、芹菜
营养与控糖效果：芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等。其中的膳食纤维可以增加胃肠蠕动，延缓食物消化吸收的速度，从而有助于平稳血糖。孕妇可以清炒芹菜，选择新鲜的芹菜，洗净切段后与蒜末等一起炒制，烹饪时尽量保持芹菜的脆嫩口感，以保留更多营养成分。
对于孕妇血糖高的情况，除了饮食调理外，还需要定期监测血糖，密切关注自身身体状况。如果血糖控制不佳，应及时就医，在医生的指导下进行进一步的处理。同时，孕妇在遵循食疗方的过程中，要注意饮食的均衡性，保证摄入足够的蛋白质、维生素等其他营养素，以满足自身和胎儿的营养需求。另外，孕妇要避免过度劳累，保持适当的运动，如散步等，运动也有助于血糖的控制，但要注意运动强度和时间，避免对身体造成不良影响。