一、燕麦
燕麦是一种低糖、高营养的食品。其富含膳食纤维，可在胃肠道内形成黏性物质，延缓碳水化合物的吸收，从而有助于平稳血糖。研究表明，食用燕麦后，能降低餐后血糖的上升幅度。孕妇可将燕麦煮成粥作为主食的一部分，如早餐时食用燕麦粥，既能增加饱腹感，又能控制血糖。
二、苦瓜
苦瓜中含有苦瓜皂苷，具有类似胰岛素的作用，能够降低血糖。此外，苦瓜还含有丰富的维生素C等营养成分。孕妇可以清炒苦瓜，注意烹饪方式要简单，避免添加过多油脂，这样既能摄取苦瓜的降糖成分，又能保证营养摄入。例如，将新鲜苦瓜洗净切片，用少量油炒制，可最大限度保留苦瓜的营养和降糖功效。
三、魔芋
魔芋是一种低热量、高膳食纤维的食物。其膳食纤维含量极高，能吸水膨胀，增加饱腹感，同时延缓食物的消化吸收速度，对控制血糖有很好的帮助。孕妇可以将魔芋制成魔芋豆腐，作为菜肴食用。比如在凉拌菜中加入魔芋豆腐，不仅能丰富菜品的口感，还能辅助控制血糖。
四、芹菜
芹菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等。其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助孕妇保持大便通畅，同时对血糖的控制也有一定益处。孕妇可以选择清炒芹菜或者将芹菜凉拌。例如清炒芹菜时，用少量油将芹菜炒熟，这样既能保留芹菜的营养成分，又能起到辅助控制血糖的作用。
孕妇血糖高时除了通过食疗方法控制血糖外，还应定期监测血糖，密切关注自身身体状况。同时，要注意适量运动，如在医生允许的情况下进行散步等轻度运动。如果血糖控制不佳，应及时就医，在医生的指导下进行进一步的处理。孕妇属于特殊人群，在饮食调整过程中要确保营养均衡，满足自身和胎儿的营养需求，避免因过度控制血糖而影响胎儿的正常生长发育。