吃维生素C后，虾、螃蟹、贝类等海鲜，胡萝卜，猪肝，牛奶等食物不能同时吃，以免影响维生素C的吸收或产生其他危害，但这并不是绝对的，同时维生素C不能替代药物。
吃维生素C后，以下食物不能吃：
1.海鲜：虾、螃蟹、贝类等海鲜中含有砷，在维生素C的作用下，会转化为有毒的三价砷，即砒霜。虽然其含量很少，但长期或大量食用仍可能对健康造成危害。
2.胡萝卜：胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸氧化酶的物质，它会破坏维生素C。如果同时摄入维生素C和胡萝卜，会降低两者的营养价值。
3.猪肝：猪肝中含有铜、铁等金属离子，这些离子可以使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而降低维生素C的作用。
4.牛奶：牛奶中的蛋白质容易与维生素C发生反应，形成沉淀，影响吸收。
需要注意的是，以上食物并不是绝对不能同时食用，只是在摄入维生素C后，应尽量避免或减少食用这些食物，以保证维生素C的吸收和利用。同时，维生素C不能替代药物，如果身体有任何不适或疾病，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。