为了补充维生素C，人们可以多吃青椒、芥菜、菠菜、西兰花等新鲜蔬菜，以及橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等新鲜水果，猪肝、鸡肝等动物肝脏和牛奶、酸奶等乳制品也含有一定量的维生素C。但要注意，维生素C是一种水溶性维生素，人体无法储存，需每天通过食物摄取，且其易受高温、光照等因素影响而破坏，烹饪时应选择低温、短时的方式。
吃以下这些东西可以补充维生素C：
1.新鲜蔬菜：如青椒、芥菜、菠菜、西兰花等，这些蔬菜中维生素C含量较高。
2.新鲜水果：如橙子、柠檬、猕猴桃、草莓等，这些水果中维生素C的含量也很丰富。
3.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，这些食物中含有一定量的维生素C。
4.乳制品：如牛奶、酸奶等，这些食物中也含有一定量的维生素C。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在人体内不能储存，因此需要每天通过食物来摄取。此外，维生素C容易受到高温、光照等因素的影响而破坏，因此在烹饪食物时，应尽量选择低温、短时的烹饪方式，以减少维生素C的损失。