一、富含优质蛋白的食物
（一）鱼类
鱼类是优质蛋白的良好来源，如鲈鱼，每100克鲈鱼中含有约18.6克蛋白质。鱼肉易于消化吸收，对于肝功能不好的人来说，适量食用鱼类可以补充身体所需蛋白质，有助于肝细胞的修复和再生。不同年龄人群均可适量食用，但儿童食用时需注意剔除鱼刺，避免卡喉风险。对于有基础肝病且合并肾功能不全的患者，需根据肾功能情况在医生指导下控制鱼类摄入量，因为过多蛋白质摄入可能加重肾脏负担。
（二）鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，生物利用率高。一个鸡蛋大约含6-7克蛋白质。肝功能不好者每天可吃1个鸡蛋，既能补充蛋白质又不会给肝脏造成过重负担。但高胆固醇血症患者需谨慎，若同时合并高胆固醇血症，应在医生建议下调整鸡蛋摄入量。
二、新鲜蔬菜水果
（一）富含维生素的蔬菜
1.菠菜：每100克菠菜含维生素C约32毫克，还含有丰富的维生素A、维生素E等。维生素C具有抗氧化作用，有助于保护肝细胞免受自由基损伤；维生素A对维护肝脏上皮组织健康有益。不同年龄段人群均可食用菠菜，但幼儿食用时需注意烹饪方式，确保菠菜软烂，便于消化。对于肝功能不好且伴有腹泻的患者，应适量食用，避免过多膳食纤维刺激肠道加重腹泻。
2.西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K等。每100克西兰花含维生素C约51毫克，维生素K有助于凝血功能的维持，对肝功能不好可能导致的凝血异常有一定辅助改善作用。不同人群均可食用西兰花，但肠胃功能较弱的人群烹饪时可适当蒸煮得更软烂些。
（二）富含维生素的水果
1.苹果：苹果富含维生素C、果胶等。维生素C有抗氧化功效，果胶有助于肠道毒素的排出，减轻肝脏解毒负担。一般人群均可每天吃1-2个苹果，但糖尿病合并肝功能不好的患者需选择低糖品种并监测血糖变化后食用。
2.香蕉：香蕉含有丰富的维生素B6、钾等。维生素B6参与体内多种代谢过程，钾元素有助于维持电解质平衡，对肝功能不好可能出现的电解质紊乱有一定调节作用。肾功能不全合并肝功能不好的患者需控制香蕉摄入量，因为香蕉含钾量较高，过多摄入可能加重高钾血症风险。
三、谷类食物
（一）大米
大米是碳水化合物的重要来源，每100克大米含碳水化合物约77.9克，能为肝功能不好的人提供基础能量。不同年龄人群均可将大米作为主食，但儿童需注意饮食搭配均衡，避免单纯大量食用大米导致其他营养素摄入不足。对于肝功能不好且合并肥胖的患者，需控制大米摄入量，因为过多碳水化合物摄入可能转化为脂肪堆积，加重脂肪肝等肝脏问题。
（二）燕麦
燕麦富含膳食纤维、蛋白质等。每100克燕麦含蛋白质约15.6克，膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排便，减少肠道有害物质吸收，间接减轻肝脏负担。老年人食用燕麦时可煮成燕麦粥，易于消化。对于患有胃肠道疾病合并肝功能不好的患者，食用燕麦需适量，避免过多膳食纤维刺激胃肠道引起不适。
四、菌类食物
（一）香菇
香菇含有多种营养素，如蛋白质、多糖等。香菇多糖具有免疫调节作用，有助于提高机体免疫力，对肝功能不好患者的身体恢复有一定帮助。不同人群均可食用香菇，但对香菇过敏者禁用。肝功能不好且正在服用免疫抑制剂的患者食用香菇需咨询医生，因为香菇可能与免疫抑制剂产生相互作用。
（二）木耳
木耳富含铁元素、膳食纤维等。每100克木耳含铁约97.4毫克，铁元素有助于预防贫血，膳食纤维有助于肠道健康。老年人食用木耳可做成木耳羹等，便于消化。对于有出血倾向或正在服用抗凝血药物的肝功能不好患者，需谨慎食用木耳，因为木耳的膳食纤维可能影响药物吸收或其含铁量对凝血功能的潜在影响需评估。