一、芒果与牛奶能否一起吃的科学分析
从科学角度来看，一般人群适量食用芒果和牛奶通常是可以的，但需要注意个体差异等情况。
（一）营养成分方面
芒果富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分。牛奶则是优质蛋白质、钙、磷等营养素的良好来源。两者搭配在营养上可以起到一定的互补作用，例如牛奶能补充蛋白质等，芒果能提供维生素等，合理搭配能为人体提供更全面的营养。然而，若过量食用可能会给胃肠等消化器官带来负担。
（二）消化吸收角度
对于大多数胃肠功能正常的人群，少量同时食用芒果和牛奶，胃肠道一般能够正常消化和吸收其中的营养成分。但部分人群可能存在特殊情况，比如本身胃肠消化功能较弱的人，同时食用芒果和牛奶后可能会出现消化不良的症状，如腹胀、腹痛、腹泻等。这是因为芒果中的果酸等成分可能会影响牛奶中蛋白质等的消化进程，而且过多的食物进入胃肠道，超出了胃肠的消化能力，就会引发不适。
二、特殊人群的情况
（一）儿童群体
儿童的消化系统发育尚未完全成熟。如果儿童同时食用芒果和牛奶，更需要注意适量。因为儿童胃肠功能相对较弱，过量食用可能导致消化不良。例如，3-6岁的儿童，胃肠消化能力还比较有限，若一次性吃较多的芒果和牛奶，就容易出现腹胀等不适症状。所以对于儿童，建议将芒果和牛奶分开食用，或者控制好食用量，以避免引起胃肠不适。
（二）过敏人群
1.芒果过敏者：本身对芒果过敏的人，即使是少量与牛奶一起食用，也可能会加重过敏反应。芒果过敏可能表现为口唇瘙痒、肿胀、皮疹等症状，严重时可能会出现呼吸急促等过敏反应。所以芒果过敏者绝对不能同时食用芒果和牛奶。
2.牛奶过敏者：对牛奶过敏的人群，肯定是不能将芒果和牛奶一起食用的。牛奶过敏可能引起皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等症状，严重过敏还可能危及生命，这类人群需要严格避免接触牛奶及其相关制品，包括与芒果一起食用。
三、食用时的注意事项
无论是一般人群还是特殊人群，在食用芒果和牛奶时都要注意以下几点：首先要控制食用量，避免一次性摄入过多的芒果和牛奶。对于胃肠功能不佳的人，尽量不要在空腹时同时食用芒果和牛奶，可以选择在饭后适量食用。同时，要关注自身食用后的身体反应，如果出现不适症状，应及时停止食用并采取相应的措施，如症状严重则需及时就医。