肾结石患者应避免食用富含草酸、磷酸、嘌呤和蛋氨酸的食物，具体包括菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、浓茶、番茄、土豆、核桃、甜菜、巧克力等，同时应注意多饮水，定期复查。
肾结石患者不能吃以下食物：
1.草酸钙结石：患者应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜等。此外，浓茶、番茄、土豆、芦笋、核桃、甜菜、巧克力、青椒、香菜等也含有一定量的草酸，应适量少吃。
2.磷酸钙结石：患者应限制磷酸的摄入，避免食用高磷食物，如乳品、动物内脏、肉类、豆类等。
3.尿酸盐结石：患者应避免食用含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、干豆类等。同时，应增加新鲜蔬菜和水果的摄入。
4.胱氨酸结石：患者应限制蛋氨酸的摄入，避免食用富含蛋氨酸的食物，如大豆、黑芝麻、玉米、小米、香菇、贝、虾、蟹等。
需要注意的是，以上食物只是肾结石患者的饮食禁忌，具体情况还需根据个人体质和结石的成分进行调整。此外，患者还应注意多饮水，以增加尿量，促进结石排出。同时，定期复查也是非常重要的，以便及时发现和处理问题。如果您有肾结石相关问题，建议咨询专业医生，以获得更详细和个性化的建议。