喝牛奶是否养胃因人而异，部分人喝牛奶可能会加重胃部不适，因此是否适合喝牛奶以及喝牛奶的时间和方式需要根据个人情况而定。
喝牛奶不一定养胃，具体情况如下：
1.牛奶中的蛋白质和脂肪可以在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃部不适。但这一作用并非对所有人都适用，部分人可能会因个体差异对牛奶中的蛋白质过敏或不耐受，导致症状加重。
2.对于胃酸分泌过多的人来说，喝牛奶可能会加重烧心、反酸等症状。因为牛奶中的钙和蛋白质会刺激胃酸分泌，使病情加重。
3.有些人在空腹喝牛奶时，可能会出现腹胀、腹痛等症状。这是因为空腹时胃内的胃酸较多，牛奶中的蛋白质可能会在酸性环境下沉淀，不容易被消化吸收。
因此，是否适合喝牛奶以及喝牛奶的时间和方式需要根据个人情况而定。如果有胃部不适，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，还应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及戒烟限酒。