一、叶黄素的基本信息
叶黄素是一种类胡萝卜素，是人体视网膜黄斑区域的主要色素，对眼睛健康有着重要作用，比如有助于过滤有害蓝光、保护视网膜等。
二、不同人群吃叶黄素的最佳时间
（一）健康成年人
随餐服用：一般来说，健康成年人可以选择随餐服用叶黄素。因为部分叶黄素制剂可能会对胃肠道有一定刺激，随餐服用能够减少这种刺激。例如，在早餐或午餐时同时服用含有叶黄素的补充剂或富含叶黄素的食物（如菠菜、羽衣甘蓝等），食物中的一些成分可以帮助更好地促进叶黄素的吸收。
上午时段：从人体生理节律角度考虑，上午人体的消化系统功能相对较为活跃，而且经过一夜的代谢，身体处于相对空腹但即将开始活动的状态，此时服用叶黄素也有利于其吸收利用。不过这不是绝对严格的限制，只要保证规律服用即可。
（二）儿童
谨慎选择服用时间：对于儿童，如果是通过食物补充叶黄素，比如多吃富含叶黄素的水果（如芒果等），一般在正常的三餐时间即可，像午餐或晚餐中搭配含有这些水果的餐食。如果是服用叶黄素补充剂，由于儿童处于生长发育阶段，建议在医生或营养师的指导下选择服用时间，通常也可以选择在饭后服用，以减少可能出现的胃肠道不适。因为儿童的胃肠道功能相对较弱，饭后服用能降低对胃肠道的刺激风险。同时要注意，低龄儿童不建议自行服用叶黄素补充剂，应优先通过食物来获取叶黄素。
（三）老年人
根据自身消化情况：老年人的消化功能可能会有所减退，一般也可以选择随餐服用叶黄素。如果早餐后消化相对较好，也可以在早餐后服用。例如早餐后半小时左右服用含有叶黄素的制剂或富含叶黄素的食物。这样可以借助食物中的消化液等帮助叶黄素更好地被肠道吸收，同时减少对胃肠道的不良影响。老年人如果有基础疾病，在服用叶黄素时更需要谨慎，最好在医生的指导下确定合适的服用时间，因为某些基础疾病可能会影响叶黄素的吸收或与其他药物产生相互作用等情况。