一、富含蛋白质的食物
肉类:鸡肉是不错的选择,每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质,且脂肪含量相对较低。鸡肉可以炖汤,如清炖鸡汤,容易被产妇消化吸收,有助于补充身体恢复和泌乳所需的蛋白质。牛肉也是优质蛋白质的来源,每100克牛肉蛋白质含量约20克,红烧牛肉或牛肉汤等都是可以选择的吃法。
鱼类:鲫鱼富含蛋白质,而且其脂肪中含有较多的不饱和脂肪酸,对产妇身体恢复和婴儿大脑发育有益。鲫鱼豆腐汤是很经典的下奶食谱,鲫鱼含有丰富的优质蛋白,豆腐也含有植物蛋白,两者搭配营养丰富。一般来说,每100克鲫鱼蛋白质含量在17克左右。
二、富含维生素和矿物质的食物
蔬菜:西兰花富含维生素C、维生素K等多种维生素以及钾、镁等矿物质。产妇可以清炒西兰花或者将西兰花煮汤,每100克西兰花含维生素C约51毫克,能为产妇提供多种营养,促进乳汁分泌相关代谢。菠菜也是不错的选择,每100克菠菜含维生素A、维生素C、铁等营养成分,菠菜鸡蛋汤等是常见吃法,铁元素有助于预防产妇贫血,而维生素等营养物质对乳汁质量有积极影响。
水果:苹果富含多种维生素和膳食纤维,味道鲜美,容易消化。产妇可以吃常温下的苹果,每天吃1-2个即可,其丰富的营养有助于维持身体的正常代谢,间接促进乳汁分泌。橙子富含维生素C,每100克橙子含维生素C约33毫克,橙子可以直接吃或者榨汁(注意温度适中),维生素C有助于增强产妇免疫力,对乳汁质量也有好处。
三、汤类食物
猪蹄汤:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白等营养成分,每100克猪蹄蛋白质含量约22克左右。但要注意,猪蹄汤中的脂肪含量较高,对于体重过重或有高血脂风险的产妇不宜过多饮用,可适当撇去表面浮油后饮用。一般可以将猪蹄与花生等一起炖煮,花生富含蛋白质和脂肪等营养,花生猪蹄汤有较好的下奶作用。
乌鸡汤:乌鸡营养丰富,含有多种氨基酸等成分。每100克乌鸡蛋白质含量约23克左右,乌鸡与红枣、枸杞等一起炖汤,红枣富含铁等营养,枸杞有滋补作用,乌鸡汤有助于补充产妇气血,促进乳汁分泌。
对于剖宫产的产妇,在产后初期胃肠功能恢复前,饮食要从流食、半流食开始逐渐过渡,上述食物在胃肠功能恢复后可根据身体状况适当选用;对于顺产的产妇,产后即可根据自身情况逐步增加上述食物的摄入。同时,产妇要注意保持心情舒畅,保证充足的休息,这也有助于乳汁的分泌。如果产妇在尝试多种食物后仍泌乳不充足,建议及时咨询专业的医生或营养师,以获取更个性化的建议。