阿莫西林胶囊的具体服用剂量需依据患者的年龄、体重以及病情等因素来确定，以下是不同人群的一般参考情况：
成人：一般感染时，一次0.5g（即2粒，规格为0.25g/粒），每8小时1次；或一次0.25g（1粒），每8小时1次。较重感染时，一次1g（4粒），每8小时1次。
小儿：按体重一次20-40mg/kg，每8小时1次；3个月以下婴儿一日剂量按体重30mg/kg，每12小时1次。
特殊人群需特别注意：
老年人：老年患者需根据肾功能调整剂量或用药间期。因为老年人肾功能可能减退，按一般剂量服用可能会增加不良反应发生的风险。
肝、肾功能不全者：严重肝功能不全患者服用阿莫西林后，半衰期可能延长从而导致血药浓度升高。严重肾功能不全患者应调整给药剂量，如肾小球滤过率为10-30ml/分钟的患者，给药间期由8小时延长至12-16小时；肾小球滤过率小于10ml/分钟的患者，给药间期延长至16-24小时。
儿童：儿童用药需严格按体重计算剂量，且要在成人监护下使用。由于儿童肝、肾等器官发育尚未成熟，药物代谢和排泄能力与成人不同，所以剂量和用药间隔必须精准把控，避免因用药不当影响儿童生长发育。
需要注意的是，具体的用药剂量一定要遵循医生的建议，医生会综合患者的具体病情、身体状况等多方面因素来制定个体化的用药方案。